Også

Reddiker


Reddiker


Reddiken er en vegetabilsk kålrot, en av de eldste og vanlige avlingene som er spesielt verdsatt for smaken på roten. Det er mange varianter som vokser i det andre eller tredje rotasjonsskiftet, uten å glemme at reddiken er spesielt egnet som avling mellom andre sammen med andre grønnsaker. Sow reddiker fra mars, kanskje for første gang under en tunnel, mens med sesongens fremrykk, fram til mai-juni, vil det måtte velges senere varianter. Plasser reddikene med omtrent 5 cm fra hverandre, på en dybde på ca 1 cm; hvis de blir sådd tettere, vil de ikke utvikle roten sin helt. Hold jorda fuktig, slik at roten ikke smaker for krydret. Om våren, fordi reddiken når modenhet, tar det omtrent 5-6 uker, mens det om sommeren bare tar 4. Pass på at ikke radisene i blomsterbedet blir gamle fordi de ville gå på akkord med tekstur og smak.


Video: Høsteklar reddiker (Oktober 2021).